Крылья индейки рецепт на сковороде. Рецепты приготовления крыльев индейки
Мясо индейки является очень полезным и вкусным продуктом. В кулинарии используются все части туши птицы, в том числе и крылья. Плечевая и локтевая части крыла могут выступать в качестве самостоятельной закуски, а также использоваться в сочетании с другими продуктами для приготовления различных супов и горячих блюд. Рецепты приготовления крыльев индейки будут рассмотрены более подробно в данной статье.
Крылья индейки чаще всего продаются в упакованном виде. На упаковке обязательно должен быть указан срок годности продукта, на который необходимо обращать внимание при покупке. Что касается типа упаковки, то лучше отдать предпочтение крыльям в вакууме. Также важно обратить внимание на оттенок кожи индейки. На поверхности крыльев не должно быть слизи, механических повреждений и темных пятен. Кожа должны быть светлая, желтоватого оттенка.
Лучше всего, если крылья будут охлажденными, а не замороженными.
Маринование
Этап маринования необходим для многих способов приготовления крыльев индейки, так как маринад позволяет получить мягкое и сочное мясо после термической обработки. Кожу можно проткнуть в нескольких местах кончиком ножа, чтобы маринад лучше впитался в мясо. Существует довольно большое количество вариантов маринада, при этом принцип его приготовления и маринования практически не изменен: сыпучие и жидкие компоненты соединяются друг с другом, в полученную смесь на несколько часов закладываются крылья. Для плечевой и локтевой частей туши птицы хорошо подходит простой маринад на основе горчицы. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:
- дижонская или обычная горчица в количестве 70 граммов;
- две столовых ложки сока лимона;
- четыре больших ложки сметаны;
- щепотка молотого кориандра и белого перца.
Горчица смешивается с лимонным соком и сметаной до однородной массы. Смесь приправляется кориандром и перцем и еще раз перемешивается. Соль добавляется в маринад по вкусу. В полученную смесь помещают крылья и оставляют как минимум на два часа. Замаринованный продукт можно запекать в духовке или готовить на мангале.
Еще одним популярным вариантом маринада для индейки является медово-соевый и медово-апельсиново-соевый соусы. Для приготовления медово-соевого маринада необходимо смешать пять измельченных долек чеснока, большую ложку меда и две большие ложки соевого соуса. Смесь приправляется солью и перцем по вкусу, после чего в нее помещаются крылья для маринования. Второй соус отличается от первого только добавлением пары ложек апельсинового сока.
Как приготовить?
Для приготовления крыльев индейки подходят все популярные способы термической обработки продуктов. От выбранного способа в первую очередь зависит длительность приготовления. Время запекания продукта в духовке после продолжительного маринования составит порядка 40-45 минут. Температура в жарочном шкафу должна составлять 200 градусов. При этом данные показатели времени и температурного режима можно считать обобщенными, так как на приготовление крыльев оказывают влияние и другие факторы. Например, их размер, качество духового шкафа и рецептура блюда.
Запекать крылья можно как на противне, смазанном растительным маслом, так и в рукаве для запекания или фольге.
Приготовление на газовой плите займет больше времени, чем запекание в духовке. На тушение крыльев уходит порядка полутора часов. Жареные плечевые и локтевые части индейки можно готовить как на сковороде, так и на мангале. Если на углях можно легко довести продукт на готовности, то при использовании сковороды и газовой плиты рекомендуется обжаривать части туши птицы до румяной корки, а после отправлять в духовку. При приготовлении на сковороде кожа может слишком быстро зажариться, а мясо не дойти до готового состояния, поэтому крылья и доводят до готовности в духовом шкафу. Приготовить вкусные блюда из крыльев индейки не так сложно – главное, соблюдать пропорции основных ингредиентов и следовать рецептуре.
С картофелем
Плечевая и локтевая части туши птицы, запеченные с картофелем, являются полноценным горячим блюдом, которое можно подавать в качестве второго на обед или на ужин. Данный рецепт удобен тем, что не потребуется готовить отдельный гарнир для мяса, так как корнеплод уже будет являться хорошим дополнением. Для приготовления килограмма крыльев потребуются следующие продукты:
- 700 граммов картофеля;
- две большие ложки растительного масла;
- четыре столовых ложки майонеза;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
При желании также можно добавить универсальную приправу для картофеля или мяса. Перед запеканием крылья необходимо разрезать по суставам на порционные куски. Части туши необходимо хорошо посолить и поперчить, после чего поместить в майонез минимум на один час. После того как плечевая и локтевая части туши птицы промариновались в майонезе, можно приступать к подготовке картофеля. Клубни очищаются от кожуры и нарезаются крупными дольками. Корнеплод необходимо посолить, поперчить и полить маслом, после чего поместить в рукав для запекания.
На «подушку» из картофеля выкладывают куски туши индейки и завязывают пакет для запекания с двух сторон. Выпекается блюдо при температуре 200 градусов в течение часа. Чтобы клубни не подгорели в процессе приготовления, рукав с содержимым необходимо периодически переворачивать. К готовому горячему блюду можно подать татарский соус или барбекю.
Холодец
Классический вариант холодца подразумевает использование частей говяжьей или свиной туши. Однако индейка тоже хорошо подходит для приготовления данного блюда. Крылья индейки содержат много хрящевой ткани, что обеспечивает продукт отличными желирующими свойствами. Для приготовления холодца потребуются следующие продукты:
- крылья индейки в количестве шести штук;
- два бедра птицы;
- две средних моркови;
- пара луковиц;
- шесть горошин черного ароматного перца;
- лавровый лист в количестве пяти штук;
- соль по вкусу.
Перед тем как приступать к варке холодца, части туши птицы рекомендуется оставить отмачиваться в холодной воде на пару часов. Это позволит очистить мясо от загрязнений и получить светлый чистый бульон. Части туши птицы необходимо поместить в глубокую кастрюлю и залить чистой водой таким образом, чтобы она была выше на пять сантиметров. Содержимое кастрюли необходимо довести до кипения, после чего снять с поверхности бульона пену и убавить огонь до минимума. В емкость закладывают целые луковицы и морковь, а также душистый перец. Через два часа варки лук и морковь из кастрюли необходимо достать.
В общей сложности варить мясо необходимо порядка пяти часов. За час до готовности в кастрюлю можно добавлять соль и лавровый лист. После того как части туши птицы отварились, их необходимо достать из бульона, остудить и отделить мясо от костей. Мясо необходимо порезать на мелкие куски и смешать с измельченным чесноком. Кусочки индейки выкладываются в формы, где будет застывать холодец, и заливаются бульоном. Посуду с холодцом необходимо на ночь убрать для застывания в холодильник.
Крылья индюшки – это очень оригинальное и одновременно диетическое блюдо! Только лишь 2 крыла индюшки способны накормить семью из 6 человек. Давайте разберемся насколько полезны и как приготовить крылья индюшки.
Самой востребованной у гурманов, и приверженцев здоровой еды, являются без сомнения крылья индейки . Мясо этой птицы своими полезными свойствами преобладает над мясом других птиц и лучших сортов говядины. Удивительный вкус и полезные качества мяса, разнообразие блюд, первых и вторых, которые можно приготовить из крыльев, завоевали популярность даже у самого взыскательного потребителя, а диетологи, из-за уникальных полезных свойств мяса этой птицы, советуют регулярно иметь его на своем столе.
Крылышки индейки имеют тонкую кожу, в них мало жира, а по содержанию аминокислот и белка превосходят мясо грудки, содержание микроэлементов и витаминов в них очень высокое.
Из-за легкости усвоения, отсутствия аллергенов , крылья рекомендуют женщинам во время беременности и кормления, и для включения в детское питание. Это мясо благотворно влияет на структуру кровеносных сосудов и нервную систему; положительно воздействуя на состав крови, может выступать как профилактическое средство раковых заболеваний.
Как правильно выбрать крылышки и способы их хранения?
Несомненно, охлажденное крыло предпочтительней, чем замороженное, оно должно находиться в упаковке с указанием даты изготовления. Визуально, крылышки молодой птицы имеют белый цвет кожи с желтоватым оттенком. На ощупь кожа должна быть слегка влажной, но не скользкой, без пятен, кровоподтёков и надрезов. Края крылышек также должны быть мягкими.
Хранятся охлажденные или свежие (парные) крылышки в холодильнике не дольше одного, двух дней . Чтобы не «заветрились» их нужно прикрыть, но не герметично, а то они «задохнутся». Если их поместить в маринад, то хранить можно не дольше трех суток, иначе мясо потеряет мягкость и свои вкусовые качества.
Что готовят из крыльев индейки?
Практически все, на что хватит фантазии, можно приготовить из этих крыльев или добавить в классический рецепт большинства блюд, где присутствует мясо в том или ином виде. При соблюдении технологии термической обработки их можно жарить, варить, готовить на пару или в духовке. Особенно полезны и вкусны супы и бульоны из крыльев, а холодец без всяких добавлений желатина получается плотным и прозрачным.
Сочетаются они практически со всеми овощами в салатах и при тушении. Брокколи, белокочанная и цветная капуста, морковь, баклажаны, тыква, приготовленные в сочетании с крылышками, приобретают дополнительные вкусовые оттенки. Отдельно приготовленные крылышки индюшки отлично подходят к овощным и крупяным гарнирам. Хорошо крылья индейки «принимают» и сочетание специй.
I) Крылья в духовке
Особенно вкусно получаются крылышки, если их запекать в духовке. Такое блюдо будет украшением как семейного, так и праздничного стола, и которым по праву может гордиться любая хозяйка. Несколько простых рецептов.
1. Крылья в специях и луковом маринаде
Как приготовить крылья индюшки в духовке?
1. Мясо индюшки более жесткое, чем мясо курицы, например. Поэтому его стоит замариновать. Для маринада нужно порезать лук полукольцами.
2. Разрезать крылья по суставам.
3. Натереть их специями, солью, и оливковым маслом.
4. Смешать с луком, и отправить на ночь в холодильник.
6. Выпекать 40 минут в закрытой фольге и еще 20 без нее, при 180 0 С до румяной корочки.
Приятного аппетита!
2. Крылья индюшки в пряном маринаде
Главным компонентом в этом блюде, кроме индюшиных крыльев, будет маринад. Готовить его не сложно, и состоит он из простых и доступных продуктов.
Как приготовить маринад для крыльев?
- В глубокой миске смешать соевый соус с медом и соком апельсина.
- Добавить в получившуюся смесь мелкорубленый чеснок и любимых специй по вкусу.
- Еще раз все перемешать тщательно. Все - маринад готов.
- Подготавливаем крылья. Вымыть. Подсушить. Надрезать кожу.
- Опускаем крылья в маринад и слегка мнем их в маринаде руками. Оставляем мариноваться на два часа.
- Прогреть духовку до 180 градусов. Выложить крылышки в смазанную форму (растительным маслом) и поставить в духовку.
- Запекаются крылья примерно сорок пять-пятьдесят минут.
- Подаются на стол крылья на блюде. Вместе с ними подается соус (на свое усмотрение, лучше майонезный или сметанный), зелень, маринованный лучок.
3. Еще один рецепт запеченных в духовке крылышек индейки
Крылышками, приготовленными по этому рецепту хорошо угощать подружек на девичнике или чисто женских посиделках. Очень вкусно и малокалорийно. Можно и поесть, и не переживать за фигуру.
Способ приготовления
- Крыло промыть, натереть солью и перцем с двух сторон. Сложить в глубокую форму.
- Обсыпать сверху паприкой, чесноком и базиликом.
- Влить в форму масло и поверх положить вяленые помидоры.
- Подсолить воду и влить ее в форму, чтобы она закрывала крыло до половины. Обернуть форму фольгой, так крылышки пропитаются специями, будут сочнее.
- Поставить форму в духовку и включить ее. Верхний предел - двести до 180 градусов. Запекать сорок минут.
- По истечении времени, достать форму из шкафа и убрать фольгу. Вернуть форму в духовку на пятнадцать минут, чтобы крылья подрумянились.
- Перед тем как подавать блюдо на стол, крылышко чуть сбрызнуть лимонным соком. К этому блюду подойдет любой гарнир из круп, овощей или салатов.
4. Запеченные в рукаве крылья индейки с картофелем
Следующий предлагаемый рецепт отличается от предыдущих. Крылышки готовятся вместе с гарниром практически одновременно и в одном «сосуде», от чего гарнир приобретет дополнительный аромат и вкус.
Как готовить блюдо?
- Сначала готовится маринад. Перемешать масло оливковое с соевым соусом. Добавить давленый чеснок, мелко резаные листья розмарина, орегано, крупномолотый перец.
- Помытые и подсушенные крылья натереть полученным соусом и оставить в нем на ночь.
- До начала приготовления блюда почистить и нарезать картофель, лук. Картофель дольками или кружочками, а лук - колечками.
- Пока духовка нагревается до 180 градусов, замаринованные крылья обжариваются в оливковом масле на сковороде до золотистой корочки.
- Нарезанный картофель и лук, перемешать с майонезом и остатками маринада, посолить, добавить тмин и крупномолотый перец.
- Сложить в рукав получившийся картофель с луком, туда же поместить обжаренные крылья, рукав закрыть.
- Помещаем рукав в разогретую духовку на сорок-пятьдесят минут.
- Через четверть часа переворачиваем рукав, чтобы картошка не подгорела.
II) Какие супы готовят из крыльев индейки
Непринципиально, какой суп готовится на основе бульона из крылышек - борщ или суп-пюре из тыквы - супы от этого только выигрывают. Но есть несколько рецептов супов, которые как будто созданы для того, чтобы подчеркнуть особую вкусовую прелесть такой основы.
1. Суп из крылышек индейки
- Крылья промыть и разделить на две, три части.
- Сельдерей и морковку после мытья крупно порезать.
- Репчатый лук (белый) очистить и тоже крупно порезать.
- Все подготовленное положить в кастрюльку с водой и поставить на зажженную плиту. Когда закипит вода, бросить в кастрюлю душистый перец и подсолить. Огонь убавить, и варить около часа-полутора, не забывая снимать пенку.
- Очистить вторую, фиолетовую луковицу, и нашинковать ее тонкими полукольцами.
- Чеснок не давить, а мелко нарезать.
- С острым перцем поступить подобным же образом.
- Помидоры вымыть и облить крутым кипятком, очистить кожицу и натереть на крупноячеистой терке.
- В разогретое (не кипящее) масло растительное положить лук, чеснок, перец и пассировать две-три минуты при постоянном помешивании. В обжарку добавить тертые помидоры и продолжить тушить еще пятнадцать минут.
- Из приготовленного бульона достать крылышки, а бульон процедить. Мясо снимается с косточек, не крупно крошится.
- В процеженный бульон добавляется готовая обжарка, мясо, добавляется соль на свой вкус.
- Дождаться когда закипит и варить еще три минуты. В готовый суп кладется мелко резаная зелень; суп закрыть крышкой и томить примерно тридцать минут.
2. Суп с лапшой домашней на бульоне из индюшиных крылышек
Прелесть этого супа не только в простоте приготовления и вкусном полезном бульоне, но и в том, что он может быть приготовлен только с лапшой домашней, приготовленной своими руками. Только тогда из обычного, хоть и вкусного и полезного супа, он превращается в шедевр кулинарии.
Ингредиенты и технология приготовления бульона не отличается от первого рецепта. Только отсутствуют помидоры, и добавляются листья лавровые и перец горошком черный. А вот приготовление домашней лапши требует особого внимания.
- Технология приготовления домашней лапши несложна. Тесто готовится также как на пельмени, только более «тугое». Лепешки раскатываются как можно тоньше. А дальше идут маленькие секреты. Готовые лепешки надо присыпать мукой и вывесить на веревку для просушки минут на пятнадцать. Подсохшие лепешки еще раз присыпать мукой, скатать в рулончик и нарезать тонкими кольцами. Когда колечки распустим, получится тонкая и длинная лапша.
- Еще один секрет этого чудесного супа. Свежую зелень надо добавлять не в кастрюльку, а в тарелки, перед тем как разлить суп. И последний нюанс - уже в наполненные тарелки кладется кусочек сливочного масла. Все. Можно кушать.
III) Соусы и маринады для приготовления крыльев
Конечно, можно насладиться вкусом приготовленных блюд из крыльев индейки в «рабочем порядке», но чтобы получить к этому еще и удовольствие от самого процесса приготовления этих блюд, надо самому готовить соусы и маринады, воздержавшись от покупок их в магазине. Потраченное время не пропадет зря.
Вустерский соус
Это больше приправа, чем соус, и используется в мясных блюдах, также может служить компонентом заправок для салатов.
В приготовлении соуса главный принцип - чувство меры. Главная сложность в приготовлении соуса - большое количество составляющих.
Ингредиенты: | |
Лук | + |
Чеснок | две дольки |
Анчоус | две штуки |
Имбирь | + |
Перец черный горошек | + |
Семена горчицы | Три ложки |
Соль | + |
Кари | Половина чайной ложки |
Корица | Одна палочка |
Гвоздика | Половина ложки |
Перец красный | Половина чайной ложки |
Кардамон | + |
Уксусная кислота | Две ложки |
Соевый соус | Пол стакана |
Тамаринд | + |
Приготовление соуса
- Лук опускается в уксусный раствор на четыре-пять минут, потом мелко шинкуется. Подобным образом нарезается чеснок и сбрызгивается уксусом.
- В приготовленную чистую марлю кладется чеснок и корица, имбирь и лук, перец черный и красный, кардамон и гвоздика. Завернуть плотнее и завязать.
- В кастрюлю залить уксус и соевый соус, плеснуть немного воды, выставить на зажженную конфорку. Довести до кипения и тридцать минут кипятить на слабом огне.
- В отдельной посуде смешать кари, кусочки анчоуса и посолить. Получившуюся смесь добавить в общую кастрюльку с соусом и варить дальше.
- В стеклянную банку опустить мешочек со специями и залить в нее горячий соус, после чего закрыть банку крышкой.
- Охлажденный соус убирается в холодильник и неделю настаивается. Мешочек со специями надо отжимать каждый день.
- Через неделю готовый соус разлить по маленьким емкостям. Хранить его надо в холодильнике.
Сметанный соус
Один из самых простых и бюджетных по цене ингредиентов для приготовления - это сметанный соус, одинаково хороший и в мясных и в овощных блюдах. Есть несколько рецептов сметанного соуса, но для приготовления крыльев индейки больший интерес представляют два рецепта:
а) Чесночно-сметанный соус
- В глубокую тарелку положить сметану и майонез, затем тщательно перемешать.
- Надавить туда же чеснока, добавить перец, базилик и соль. Вновь все помешать.
б) Соус сметанный с хреном
Готовится соус таким образом
- Истирается хрен на мелкоячеистой терке и немного обжаривается в растительном масле.
- В эту же емкость с маслом и обжаренным хреном добавить уксус и лавровый лист и все посолить. Кипятить на низком огне три-четыре минуты.
- Заранее приготовленный классический сметанный соус смешивается с полученной смесью и варится еще пять минут на медленном огне.
Крылья индейки, как продукт полезный и вкусный, подкупает простотой приготовления и разнообразием повседневных и праздничных блюд. В равной степени они будут украшением семейного и праздничного стола.
Рецепты блюд с крылом индейки
Первые блюда
Не в каждой семье супы пользуются популярностью, но первое блюдо, приготовленное из крыльев индейки, заставит «домашних» пересмотреть свои вкусы. Ароматные, вкусные и главное - диетические - они поистине находка для хозяйки.
I) Рисовый суп из крылышек
Как приготовить?
1. Подготовить крылья. Помыть, разделить по суставам на части.
2. В трехлитровую кастрюлю залить воду и с закрытой крышкой поместить на подожженную плиту.
3. В кастрюлю запустить подготовленные крылья. Закрыть крышкой и оставить вариться.
4. Варить не менее получаса, периодически убирая пенку.
5. Морковь, луковицу промыть и очистить. Разделить на четыре части: морковь вдоль и пополам, и еще раз поперек, луковицу вдоль.
6. В кипящую воду забросить подготовленные овощи. Туда же добавить лаврушку и посолить.
7. Отрегулировать огонь на «средний», и варить два часа с закрытой крышкой. При необходимости можно долить воду, но только кипяченую.
8. Пока варятся крылья, почистить картошку и мелко ее порезать.
9. Рис промывается в проточной, теплой воде.
10. Вторую морковку, нашинковать тоненькими ломтиками.
11. Потушить нарезанные овощи в растительном масле пока они не станут мягкими.
12. Сварившиеся крылышки достать. Мясо отделить от косточек, мелко нарезать, вернуть в бульон.
13. Отправляем картофель в кастрюлю и продолжаем варить еще минут десять.
14. Добавляем рис и еще пятнадцать минут варим.
15. Отрегулировать огонь до минимума. Выложить в кастрюлю потушенные овощи. Закрыть крышкой на пятнадцать, двадцать минут.
16. Вареные лук и морковь достать, размельчить блендером и вернуть в суп.
17. Разлив супчик по тарелкам, бросить в них зелень.
II) Оригинальный супчик из крыла индюшки с китайской капустой
Как готовить?
1. Подготовленные индюшачьи крылышки натереть смесью перца с солью. Поместить в духовку на полчаса. Слегка обжарить до золотистой корочки.
2. Обжаренные крылья достать из духовки. Убираем мясо от косточек. Косточки вернуть в кастрюлю с кипящим бульоном, они дадут ему «крепость».
3. Мясо мелко покрошить, поместить на горячую сковороду с маслом, можно со сливочным маслом.
4. Слегка обжарив, влить яблочный уксус и закрыть кастрюлю. На «тихом» огне томить три минуты.
5. Очищенный сельдерей, «болгарский» перец, мелко изрезать, запустить в бульон. Минут двадцать отваривать до мягкости.
6. Помыть капусту, порезать, опустить в бульон. Поперчить и посолить.
7. Через минут двадцать уменьшить огонь как можно больше и добавить в кастрюлю зажарку из крыльев. Туда же можно влить сок оставшийся на противне от крыльев. Бульон слегка помутнеет, но будет вкуснее.
8. Пять минут томим с закрытой крышкой.
9. Подавать со свежей зеленью.
III) Суп томатный с рисом из индюшачьих крылышек
Как приготовить?
1. Отварить крылья до готовности. Мясо должно начать отслаиваться от костей.
2. Крылья достать. Бульон отцедить. Мясо отсоединить от костей и порезать.
3. В кипящий бульон сложить промытый рис.
4. Пока рис продолжает отвариваться, почистить морковь, лук.
5. Покрошить мелко лук, измельчить морковь на крупной терке.
6. На горячую сковородку, политую маслом растительным, поместить подготовленные овощи и обжарить на «медленном» огне.
7. Помидоры обварить крутым кипятком, удалить кожицу. Размолоть блендером. Перемешать с томатной пастой, можно то же блендером.
8. В бульон с рисом добавить пассивированные овощи на пять минут, сюда же перец, лавровые листики.
9. Спустя минут пять, отправить в кастрюлю получившееся пюре из помидор и томатной пасты. Варить еще пять минут.
10. Чеснок мелко покрошить или продавить через «чеснокодавку». Зелень мелко нарезать.
11. Сложить все в кастрюлю. Плиту выключить. Оставить томиться десять минут под закрытой крышкой.
Очень хорош со сметаной.
IV) Суп из индюшачьих крылышек с брокколи
Как приготовить?
1. Подготовленные крылья уложить в кастрюлю с водой. Поместить кастрюлю на огонь. Варить пятьдесят минут. Вынуть, освободить мясо от косточек, покрошить, вернуть назад в бульон.
2. Взять капусту, отделить «бутоны». Ножки и ствол крупно нарезать, отправить в кастрюлю к крылышкам. Через тридцать минут достать, измельчить блендером, полученное пюре добавить в бульон.
3. Когда вода закипит бросить листики лаврушки, перец горошком. Через двадцать минут лавровый лист извлечь. Бульон подсолить.
4. Картошку очистить, нарезать кубиками покрупнее.
5. Луковку, морковь почистить. Морковку порубить крупными кусочками или протереть на терке. Лук шинковать полукольцами. Венчики брокколи разделить на соцветия.
6. Картофель вместе с овощами и брокколи забросить в кастрюлю, не меньше двадцати минут варить. Бульон подсолить по вкусу.
7. После этого выключить плиту. Подождать с десяток минут, суп можно подавать на стол.
8. В тарелки бросить мелко резаную зелень, затем наливать суп.
V) Бульон из крыльев индейки
Простое, ароматное, диетическое блюдо и очень вкусное. Его можно пить из большой кружки, прикусывая слегка подсушенным хлебом, тонко намазав его сливочным маслом или кушать из тарелки, добавив туда ржаных сухариков.
Как приготовить?
1. Кастрюлю наполненную водой поместить на зажженную плиту. Положить в нее помытые крылья, лучше уже разделенные на части. Варить 45-50 минут. Снимать пенку.
2. Когда вода закипит бросить перец и лаврушку. Лавровый лист извлечь минуток через десять, пятнадцать.
3. Промыть, почистить морковку и луковку. Морковь крупно порезать. Лук мелко нашинковать. Отправить в кастрюлю за двадцать минут до окончания варки.
4. Крылья в бульоне можно подавать двумя способами. Целыми фрагментами, или мясо, отделенное от костей, добавляется в тарелку кусочками.
5. Зелень добавляется в тарелки перед разливанием бульона.
Вторые блюда с крильями индейки
Крылья индейки используются не только для приготовления первых блюд. Их не передаваемый вкус и нежнейшее мясо, если правильно пожарить или запечь, потушить с гарниром, доставят удовольствие даже гурману.
I) Крылья индюшиные, тушеные в овощном соусе
Готовить блюдо можно со всеми овощами, которые вам по вкусу: баклажаны, кабачки, цукини.
Как готовить?
1. Крылья вымыть и промокнуть бумажным полотенцем.
2. Разделить по суставам.
3. Лук, морковку очистить, нашинковать мелко.
4. В глубокую посуду влить масло, разогреть, опустить в него крылья и обжаривать пока не подрумянятся, периодически переворачивая.
5. Обжаренные крылья достать, а в емкость выложить порезанные лук, морковь и обжаривать две минуты.
6. Затем вернуть крылья обратно. Варить сорок минут на несильном огне.
7. По истечении сорока минут, извлечь крылья, а овощи в бульоне размешать блендером.
8. Крылья вернуть обратно и варить еще пять минут на приубавленном огне.
9. Перед тем как подавать, посыпать порции зеленью.
II) Крылья в глазури
Как готовить?
1. Приготовить маринад. В глубокой емкости растворить в соевом соусе сахар. Влить сок выжатый с одного лимона. Добавить специи, соль.
2. Крылья промыть, разделить на части по суставам. Надрезать кожу.
3. Крылья поместить в маринад, слегка обмять руками в маринаде, на двадцать минут поместить в прохладу (холодильник).
4. Извлечь крылья из маринада, плотно замотать пищевой пленкой, положить в холодильник на час.
5. В глубокой сковороде масло раскалить до кипения. В кипящем масле обжарить крылья до корочки, постоянно их переворачивая.
6. Как только корочка образовалась, огонь убавить. Влить в сковороду с крылышками остатки маринада и тушить минут двадцать на слабом огне, переворачивая, чтобы не пригорели.
7. Подавать можно отдельно или с гарниром.
III) Индюшиные крылышки печеные с овощами
Приготовить маринад
1. Из болгарских перцев убрать семена и плодоножки.
2. Очистить чеснок, лук от верхней кожицы. Помидоры обварить кипятком и снять шкурку.
3. Сложить все в емкость, добавить травы, горчицу, соль. Размельчить блендером до консистенции пюре.
4. Подготовленные крылья опустить в маринад и убрать в прохладу (можно в холодильник) на срок от двух до шести часов.
5. Подготовить овощи. С цукини срезать кожуру, у баклажана - хвостик. Все порезать кубиками.
6. В отдельной емкости, утятнице или глубокой кастрюле, смешать маринад с крыльями и овощами.
7. В разогретую духовку (200 градусов) поставить емкость под крышкой на полчаса. Через полчаса крышку снять и продолжать запекать еще полчаса.
8. В процессе приготовления периодически помешивать содержимое.
IV) Крылья - гриль. Индюшачьи крылышки на гриле
Вместо традиционных шашлыков предлагается изумительное по вкусу блюдо, идеально подходящее для пикников и дачных посиделок.
1. Приготовить маринад.
2. Смешать соус соевый, сироп шиповника. Добавить специи, соль.
3. Приготовить крылья к маринованию. Разделить на порции разрезав по суставам. На коже сделать поперечные надрезы до мяса.
4. Погрузить в маринад. Помять как следует руками, чтобы крылья лучше приняли маринад. Мариновать два часа.
5. Подготовить мангал с углями. Угли должны быть не крупными, закрывать все дно мангала ровным слоем. Одинаково рдеть без темных островков.
6. Выложить замаринованные крылья на решетку-гриль и поместить над жаром углей. Регулярно переворачивать, не давая подгореть или усохнуть.
7. По готовности снять. Проверить готовность крыльев можно, протыкая их ножом или вилкой. Сок, выступая, не должен быть розовым, только прозрачным.
8. Подавать на блюде. Зелень отдельно, пучками. Вино в бокалах.
V) Крыло индейки фаршированное
Необычное блюдо из крыла индейки для праздничного стола.
Необходимые продукты из расчета на четыре порции.
Приготовление
1. Аккуратно убираем косточки стараясь не проткнуть кожицу.
2. Снять с лука кожурку, полукольцами нарезать, жарить до золотистого цвета в масле растительном.
3. Печень порезать на кусочки, добавить в лук.
4. Чуть обжарить печень с луком.
5. Туда же добавить специи, куркуму, смесь перцев, имбирь. Посолить. Несколько минут обжаривать, потом убрать с огня и поставить охлаждаться.
6. Перемешать куриный фарш с печенью, добавить еще немного специй. Искрошить пару зубчиков чеснока и добавить в фарш.
7. Освобожденное от костей крыло, посолить, поперчить изнутри. Аккуратно заполните крыло фаршем, затем плотно зашейте кожу.
8. Почистить оставшийся чеснок, последнюю тонкую кожицу не убирайте. Обрежьте корешки и нижнюю часть головок. Ничего не выбрасывайте!
9. Возьмите посуду для запекания. Дно смазать маслом растительным. Обрезанные головки разложите по дну формы срезом вверх. На них выложить крыло.
10. Сверху уложить чесночные головки срезом вниз. Посыпать тмином.
11. На двадцать минут поместить в духовку, разогретую до 240 градусов. Должна появиться румяная корочка.
12. Через указанное время достать форму, влить полстакана воды. Упаковать в фольгу. Опустить температуру в шкафу до ста восьмидесяти градусов и запекать еще минут сорок.Новости партнеров
Новости
Почему он ворует? Понять и правильно среагировать
Одноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.
Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях
Бывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.
Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность
Кто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.
Осторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.
Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.
Проблемы подростков: как вести себя родителям
Подростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.
Запечь крылья индейки в духовке можно и на праздник, и для повседневного питания, и в качестве необычной закуски к пиву. Правильно приготовленные крылышки станут соблазнительным лакомством – они прекрасно выглядят, в них есть что съесть, для них найдется место на любом (в том числе и на диетическом) столе.
Если мы хотим запечь самые вкусные крылья индейки в духовке, готовим в рукаве. Этот нехитрый прием позволит получить замечательное блюдо – максимально сочное, нежное и ароматное, а также удивительно пикантное благодаря использованию в рецепте аджики.
Ингредиенты :
- индейка (крылья) – 400 гр.;
- – 2 ст. л.;
- майонез – 2 ст. л.;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- приправы – по вкусу.
Крылышки тщательно промыть и высушить (можно промокнуть их бумажным полотенцем), натереть солью и другими приправами по вкусу, затем замариновать в аджике и оливковом масле на 30 минут.
Перед запеканием крылья смазывают смесью майонеза со сметаной и вместе с маринадом выкладывают в рукав, в котором проделывается несколько отверстий зубочисткой для удаления пара.
Все отправляем в духовку, прогретую до 180⁰C, на 50-60 минут. Для большего подрумянивания мяса можно аккуратно разрезать «упаковку» и раздвинуть ее края в стороны за 5-10 минут до конца готовки.
Крылья индейки с картошкой
Индюшачьи крылышки при запекании в духовке получаются одновременно очень нежными и хрустяще-золотистыми. А если приготовить крылья индейки с картошкой, получится сразу и ароматное диетическое мясо, и аппетитный гарнир к нему.
Ингредиенты :
- индейка (крылья) – 500 гр.;
- – 700 гр.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 3-4 зубца;
- сметана – 2 ст. л.;
- сыр – 60 гр.;
- вода – 100 мл;
- перец – ½ ч. л.
- соль – по вкусу.
Вымыть картофель, почистить его и нарезать тонкими кружками. Мясо разморозить, промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими кольцами, чеснок выдавить через пресс. В жаропрочную форму, смазанную маслом, поочередно выложить картофель, лук и крылья индейки, каждый слой просолить и поперчить.
Читайте также: Минтай в кляре – 9 рецептов
Влить на противень разведенную водой сметану, поставить его в духовку на 30 минут при 200⁰C. Далее блюдо посыпать тертым сыром и запекать до готовности.
Готовим в фольге
Приготовленные в фольге крылья индейки – это аппетитная золотистая и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Дополнительное преимущество этого рецепта в том, что крылья готовятся с помидорами и специями, которые придадут готовому блюду пикантный аромат и тонкую кислинку.
Ингредиенты :
- индейка (крылья) – 300 гр.;
- помидоры вяленые – 1 ст. л.;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- вода – 200 мл;
- чесночный перец – ½ ч. л.;
- перцы (черный, красный, молотые) – ½ ч. л.;
- базилик (сушеный) – ¼ ч. л.;
- паприка (сладкая, молотая) – ¼ ч. л.
Крылья индейки вымыть и высушить, натереть перцами и солью, затем уложить на фольгу и натереть смесью из оливкового масла с чесночным перцем, паприкой и базиликом, а сверху выложить по вяленому помидору.
Блюдо заворачиваем в фольгу, ставим в холодную духовку, которую далее нужно прогреть до температуры 200⁰C, на 40-45 минут. По истечению этого срока фольгу разрезают и разводят края в стороны, чтобы индейка подрумянилась. Перед подачей на стол блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
Важно! Крылья индейки по размеру значительно превышают куриные, поэтому взрослому человеку для насыщения вполне хватает всего пары штук. И еще одно преимущество индюшачьих крылышек – готовое мясо с них снимается очень легко, намного проще, чем с куриных.
Крылышки индейки с овощами
Индюшачьи крылышки с овощами, запеченные в духовке, станут полноценным вторым блюдом, в котором есть все: вкусное мясо, сочные овощи и ароматная подливка.
Читайте также: Филе индейки в сметанном соусе – 9 рецептов
Ингредиенты :
- индейка (крылья) – 500 гр.;
- картофель – 1 кг;
- лук – 2 шт.;
- – 1 шт.;
- – 3 шт.;
- мед – 1 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- уксус бальзамический – 1 ст. л.;
- перец черный – ½ ч. л.;
- кориандр молотый – ½ ч. л.;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- зелень (ассорти) – по 3 веточки.
Для маринования крылышек растопить мед, добавить к маринаду перец, кориандр, соль, бальзамический уксус, оливковое масло и томатную пасту. В тщательно перемешанный состав погружаем крылья индейки, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6-12 часов.
После того, как мясо будет готово, можно нарезать почищенный картофель небольшими дольками, лук – полукольцами, морковь – ломтиками или соломкой, перец (вычищенный от семян и перегородок) – тонкими полосками. Овощи смешать, полить маслом и посолить, затем выложить в рукав, размещенном на противне.
Овощной слой разровнять по дну рукава, сверху положить крылышки, блюдо полить составом, в котором они мариновались. Рукав завязывается, прокалывается в нескольких местах и отправляется в духовку (180⁰C) на 60-70 минут, по истечении которых пакет разрезается и разворачивается.
Индейка является диетическим продуктом. Из неё готовится множество блюд. Наиболее часто в кулинарии используются такие части голень и филе. Некоторые хозяйки предпочитают запекать тушку целиком. Сегодня мы поделимся секретами приготовления крыла индейки. Рецепт на любой вкус вы найдете в статье.
В глазури
Запечённые в духовке (особым способом) крылья станут прекрасным дополнением к пиву. Этот рецепт несложен, но мясу понадобится время, чтобы хорошо промариноваться. Итак, приступаем к практической части.
Для маринада, которого хватит для 6 крыльев, понадобится: 170 мл соевого соуса, по 15 мл острого соуса и арахисового масла, 110 мл винного уксуса, 120 мл меда, головка чеснока, немного тертого имбиря и зеленого лука. Сначала нужно разрезать крылья индейки по суставу на 2 части.
Все другие ингредиенты необходимо смешать. Полученным маринадом заливаем птицу. Ее нужно поместить в стеклянную посуду (с крышкой) или плотный целлофановый пакет. Мясо должно находиться в маринаде от двух до четырех часов. Затем крылья выкладываются на противень и запекаются в духовке до готовности (около 50 минут). Оптимальная температура - 200 градусов. Чтобы получились вкусные крылья индейки в духовке, рецепт рекомендует раз в 10 минут поливать их маринадом.
Суп
Хотите порадовать семью наваристым первым блюдом? Индюшачьи крылья прекрасно подходят для приготовления супа. Из ингредиентов понадобится: полкило крыльев, яйцо, мука, чеснок, чёрный перец и лавровый лист. Каждое крыло необходимо разрезать на 3 части и сварить их в подсоленной воде до готовности (1,5 часа). После этого добавляются специи и через четверть часа крылья перекладываются на тарелку. Мясо нужно отделить от костей.
Для заправки необходимо приготовить лапшу. Тесто делается из яйца, 250 мл воды, соли, муки и ложки сметаны. Из смеси раскатываются 4 лепёшки, каждая из которых нарезается ровными полосками. Лапша варится в отдельной кастрюле до готовности. Затем она порционно раскладывается по тарелкам, добавляется мясо и заливается бульоном, для красот добавляется зелень.
Индейка с овощами
Простой и вкусный ужин на двоих можно приготовить с добавлением к птице овощей, находящихся под рукой.
Понадобится 3 клубня картофеля, 1 морковь, чеснок, оливковое масло и чёрный перец.
По рецепту приготовления, крыло индейки нужно помыть и обсушить. Положить в форму для запекания и готовить в духовке 20 минут. Температура - 200 градусов.
Овощи нужно порезать кусочками, лук полукольцами и добавить их к индейке, зубчики чеснока не требуют измельчения. В рагу добавляется масло, соль и перец. Блюдо помещается обратно в духовку, температура должна быть снижена до 190 градусов. Чтобы мясо не пересохло, форму необходимо накрыть крышкой. Готовить около 50 минут. Если хочется, чтобы овощи были очень мягкими, нужно подержать рагу в духовке ещё четверть часа.
В рукаве
Рецепт крыльев индейки, запечённых в рукаве с овощами прост, а результат не разочарует.
Птицу (2 крыла) необходимо сначала замариновать. Для чего нужно смешать по 1 ст. л. меда, соли, бальзамического уксуса, оливкового масла. Из сухих специй нужно добавить по половине чайной ложки кориандра и чёрного перца. Для пикантности используется 2 ст. л. острого соуса «Чили».
Овощная композиция включает 1 кг картофеля, 3 болгарских перца, 1 морковь и 2 головки лука.
Сначала необходимо смешать все составляющие маринада. Если мед очень густой, его нужно растопить. По рецепту, крылья индейки обмазываются маринадом, укладываются в миску и накрываются пищевой пленкой или крышкой и помещаются в холодильник. Чтобы они хорошо промариновались, необходимо выдержать их в течение 6 часов.
Картофель нарезается дольками, морковь и лук полукольцами. Очищенный перец режется на полоски. Овощи следует перемешать, посолить и полить растительным маслом. Затем они складываются в рукав для запекания, на них кладутся крылья и поливаются остатками маринада. Запекать нужно в духовке около полутора часов. Рекомендуемая температура - 180 градусов. Затем противень с рукавом извлекается из духовки. Прозрачный пакет аккуратно разрезается сверху, а крылья переворачиваются. После этого следует вернуть блюдо в духовку еще на полчаса.
Существует много способов приготовления крыльев индейки. Рецепты разнообразны по используемым компонентам и вариантам термической обработки. Выбор только за вами!
Куриные крылышки - это любимый продукт многих. Причиной тому является доступная цена, а также прекрасный нежный вкус белого мяса. Из них можно приготовить множество первых блюд, а также различные закуски, салаты и многое другое.
С куриными и индюшачьими крылышками можно использовать самые разнообразные приправы и соусы. В этой статье мы рассмотрим некоторые классические рецепты, по которым вы можете приготовить вкусный ужин для целой семьи с использованием простых и доступных продуктов.
Крылышки в духовке
Чтобы крылышки получились вкусными и нежными их необходимо правильно замариновать. Есть много вариантов такого маринада.
Маринад на основе майонеза
Хотя куриное мясо само по себе готовится быстро, майонез сделает его еще более нежным и рассыпчатым. Кроме майонеза нам понадобятся некоторые приправы - карри, паприка, немного прованских трав, а также лук и яблочный уксус.
Такой маринад отлично подойдет для приготовления крылышек на мангале.
- В миску добавляем майонез, и смешиваем его с уксусом.
- Добавляем перечисленные специи и все смешиваем.
- Оставляем маринад немного в сторону и чистим лук.
- Заливаем крылышки маринадом, а сверху раскладываем кольцами нарезанный лук.
- Теперь ожидаем три часа и можем переходить к мангалу.
Медовый маринад
Для приготовления этого маринада нам понадобится столовая ложка меда, томатная паста и несколько видов перца. Мед можно использовать самый разный, какой найдется в хозяйстве.
- Первым делом смешиваем томатную пасту с медом.
- Теперь в эту массу добавляем молотые перцы и немного соли по вкусу.
- Тщательно перемешиваем наш маринад и можно приступать к маринованию крылышек.
- Обмазываем маринадом каждое крылышко со всех сторон и уже через тридцать минут можно приступать к готовке.
Крылышки в духовке с корочкой
Для приготовления нам понадобится следующее: сами крылышки, паприка, немного меда, соевый соус, острый соус, разрыхлитель, уксус и немного приправ.
- Смешиваем соль, паприку и разрыхлитель и посыпаем этим вымытые и высушенные крылышки.
- Оставляем их минут на двадцать, а тем временем подготавливаем противень.
- На противень кладем решетку для запекания и сверху застилаем ее пергаментом.
- Замаринованные крылышки раскладываем на пергаменте и отправляем все конструкцию в духовку.
- Через полчаса достаем крылышки и поливаем их смесью меда, острого соуса, уксуса и отправляем их еще на десять минут.
Крылышки барбекю
Ингредиенты: томатная паста, соевый соус, лимонный сок, чесночный порошок, перец, базилик, соль и сахар.
- Соединяем вместе томатную пасту, соевый соус, базилик и лимонный сок.
- Далее добавляем сахар и чесночный порошок и все тщательно вымешиваем.
- Маринад должен получиться густой и очень ароматный.
- Смазываем полученным маринадом крылышки и оставляем мариноваться на пятнадцать минут.
- После этого помещаем крылышки в духовку на полчаса и крылышки готовы.
- За пять минут до окончания поливаем крылышки жиром, который вытопился.
Крылышки на сковороде
Для маринада нам понадобится томатная паста, соевый соус, чеснок, немножко меда, лимонный сок и специи по вкусу.
- Крылышки моем, встряхиваем и отрезаем маленькую часть.
- Посыпаем мясо молотым перцем, можно несколько видов, а также добавляем по вкусу другие специи.
- Готовим маринад - смешиваем вместе томатную пасту, мед, лимонный сок, соевый соус и мелко нарезанный чеснок. Все тщательно перемешиваем.
- На разогретом растительном масле обжариваем крылышки со всех сторон, чтобы получилась корочка.
- После этого выливаем на сковороду маринад и обжариваем крылышки в нем, переворачивая их, чтобы хорошо пропитались маринадом.
- Накрываем крышкой и тушим до готовности - примерно полчаса.
- Подаем крылышки теплыми с кисло-сладким соусом.
Вкусные крылья индейки
Мясо индейки очень схоже с куриным, но считается более диетическим и полезным. Давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов их приготовления.
Крылья индейки в пряном маринаде
Ингредиенты: крылья, соевый соус, апельсины, чеснок и пряности.
- Готовим маринад - соединяем вместе соевый соус, мед, апельсиновый сок, мелко нарезанный чеснок и специи.
- Моем и сушим крылья индейки и делаем надрезы на коже.
- Заливаем крылья маринадом и оставляем на два часа.
- Выкладываем крылышки на смазанный растительным маслом противень.
- Отправляем крылья в духовку на сорок пять минут.
- Подаются теплыми и украшенными зеленью.
Крылья индейки тушеные на сковороде
Для приготовления блюда нам понадобится следующее: морковь, сметана, растительное масло и специи по вкусу.
- Моем и обсушиваем крылья индейки.
- Натираем солью, перцем и специями.
- Разогреваем на сковороде растительное масло.
- Обжариваем крылья со всех сторон до румяной корочки.
- Добавляем к сметане немного воды и заливаем этим крылья в сковороде.
- Нарезаем кружками морковь и выкладываем на сковороду.
- Накрываем крышкой и тушим в таком виде еще полчаса.
Суп из крыла индейки
Суп из индейки - это диетическое блюдо, которое можно приготовить очень просто. Обратите внимание, что блюдо содержит острый перец. Если у вас проблемы с желудком, то постарайтесь исключить его из рецепта.
- Наливаем в кастрюлю воду, и опускаем туда промытое крыло, крупно порезанную морковь, репчатый лук и сельдерей.
- Добавляем несколько горошков душистого перца, солим и варим все вместе около часа на медленном огне.
- Тонкими полукольцами нарезаем фиолетовую луковицу, а также чеснок. Мелко нарезаем острый перец. Все это обжариваем на растительном масле.
- Натираем несколько помидор на крупной терке.
- Добавляем помидоры на сковороду и тушим на слабом огне еще минут десять.
- Достаем крыло, отделяем мясо, мелко его нарезаем и отправляем обратно в бульон.
- Добавляем помидоры со сковороды.
- Даем всему закипеть и в завершении посыпаем зеленью петрушки.
Томатный суп из крыла индейки
Ингредиенты: крыло индейки, томатная паста, картофель, растительное масло, специи, репчатый лук.
- Кастрюлю заливаем водой и опускаем туда индейку, крупно порезанный лук, и морковь. Также можно добавить несколько горошин душистого перца.
- Варим все это вместе минут сорок на небольшом огне.
- Пока бульон варится, займемся заправкой для нашего супа.
- Мелко нарезаем репчатый лук и сладкий перец.
- На растительном масле обжариваем лук, а после этого добавляем перец и еще немного обжариваем.
- Теперь пришло время добавить на сковороду немного томатной пасты и ложку воды.
- Чистим и не крупно нарезаем картофель.
- Мелко рубим зелень и чеснок.
- Процеживаем бульон, достаем крыло и мелко нарезаем мясо и морковь.
- Ставим бульон обратно на огонь, добавляем зажарку, картофель и варим около десяти минут.
- Теперь добавляем чеснок, зелень и накрываем кастрюлю крышкой.
- Выключаем огонь, даем супу настояться, по крайней мере двадцать минут.
Готовьте крылышки и приятного вам аппетита!